Pains Suisses

Dans la machine à pain, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez la levure dilué dans le lait tiède. Démarrez la machine. Ajoutez les oeufs un par un, puis ajoutez le beurre peu à peu.

Pétrir bien la pâte et ajoutez la farine au besoin (la pâte doit être très molle).

Laissez lever la pâte pendant une heure.

Coupez à présent la pâte en trois morçeaux.

Etalez un morçeau sous forme de rectangle sur un plan de travail fariné, étalez la crème seulement sur une moitié puis ajoutez les pépites de chocolat.

Fermez la pâte sur la crème, coupez des pains environ 5 cm.

Placez les sur une plaque couverte de papier sulfurisé badigeonnez avec un jaune d'oeuf et de lait et laissez lever pendant une heure puis enfounez pendant 20 min à 180 degré.

Bon appétit et bonne fin de soirée.