• Connexion
  • Inscription
Palet breton à la lavande
Imprimer
Palet breton à la lavande - DeyCuisinePalet breton à la lavande - DeyCuisine@ DeyCuisine
Enregistrer
d
Par Dey

Petite gourmandise sucrée pour finir un apéritif dinatoire sans fourchette et sans cuillère!

Ingrédients (6 personnes)

  • Farine65g de farine
  • Levure chimique1/3 de sachet de levure chimique
  • Beurre salé50g de beurre salé
  • Sucre45g de sucre
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • 1/2 cc de lavande comestible

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. * Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine et la levure. Travailler le beurre en pommade (ou 15s au micro onde) et y incorporer le jaune d'oeuf
    * Mélanger le beurre au mélange farine/sucre avec une cuillère en bois puis incorporer la lavande.
    * Répartir la pâte dans 6 empreintes à muffins et réserver au frais 15 à 30 min. Il est aussi possible de mettre la pâte au frais dans le saladier, puis de la rouler en boudin et d'y découper des palets. Cependant cette pâte à tendance à beaucoup s'étaler alors pour avoir de la "hauteur" digne des vrais palets bretons, il faut mieux les mettre dans des moules à muffins ou dans des cercles mousses lors de la cuisson.
    * Préchauffer le four à 180°C et enfourner les palets 15min. Laisser refroidir avant de démouler.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée