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Palets à la confiture fraise, framboise bio
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Par Passiflore, passion d'Héllyane

Le matin au petit déjeuner, l'après midi avec un thé une petite merveille et surtout facile à réaliser.

Ingrédients (4 personnes)

  • Oeuf1 œuf
  • Beurre125g de beurre fondu
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Poudre d'amandes2 c à s de poudre d'amande bio
  • 1 c à c d'arôme de citron
  • Vanille en poudre1 pincée de poudre de vanille
  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • 80g de sucre à la framboise
  • Sucre vanillé1 c à c de sucre vanillé
  • Fleur d'oranger2 c à s de fleur d'oranger
  • Farine de blé blanche (T55)250g de farine bio T45

Garniture

  • Sucre glaceSucre glace
  • 1 c à s de sirop à la vanille
  • Confiture de fraises1 pot de confiture fraise
  • 1 pot de confiture framboise grenade

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans la cuve du robot, verser tous les ingrédients pour la pâte sablée.  Pétrir 3 minutes vitesse moyenne.

     

  2. 2

    Mettre au frais 1/2 heure. Préchauffer le four à 180°. Sortir la pâte du réfrigérateur et l'abaisser ( l'étaler) sur un plan de travail fariné. Dessiner des ronds (ou des carrés, des triangles, des rectangles selon vos goûts) avec un emporte-pièce.

     

  3. 3

    Les disposer sur une feuille de papier cuisson. Enfourner pendant 10 à 15 minutes. ils doivent être couleur miel. Laisser refroidir. Mettre 1 c à c de confiture sur un palet et le recouvrir d'un autre. Avec un pinceau, badigeonner le dessus de sirop à la vanille. Saupoudrer de sucre glace.

     

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