Moyen
Bon marché
Un jolie et délicieux accompagnement pour de la viande ou du poisson.
Ingrédients
4 personnes
Farine Sel ou sel fin Poivre 1 oeuf 100 g de jambonLe Supérieur Conservation Sans Nitrite Fleury Michon 2 carottes 100 g de petit pois surgelés 1 oignon 600 g de pommes de terre
Préparation
- 1Epluchez, coupez en dés et faites cuire les carottes 10 min dans une casserole d'eau. faites également cuire les petits pois 10 min dans une casserole d'eau. Egouttez une fois cuit.
- 2Epluchez les pommes de terre et coupez-les en dés. Faites-les cuire dans une casserole d'eau salée pendant 20 min et égouttez-les.
- 3
Coupez l'oignon et le jambon en petit bout.
- 4Dans un grand saladier, écrasez les pommes de terre en purée, ajoutez les carottes, les petits pois, l'oignon, le jambon, l'oeuf, mélangez bien à la cuillère, salez et poivrez un peu.
- 5Façonnez des palets, passez les dans la farine. Faites-les cuire à la poêle dans un peu d'huile.
Conseils
Les proportions donnent environ 20 pièces.