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Palets salés aux olives
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Palets salés aux olives - GutPalets salés aux olives - Gut@ Gut
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Par Gut du blog Cuisine de Gut

Sorte de petits cookies salés à déguster à l'apéritif

Ingrédients (8 personnes)

  • Gruyère râpé1 poignée de Gruyère râpé
  • 1 c à s de Préparation de Pâtes aux olives DUCROS
  • Fleur de sel1 Pincée de fleur de sel
  • Olive dénoyautée100g d'olives dénoyautées
  • Huile d'olive3 c à s d'huile d'olive
  • Blanc d’oeuf2 blancs œufs
  • Farine50g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°C
    Couper les olives en très fines rondelles. Réserver

  2. 2

    Dans un cul de poule, battre énergiquement les oeufs (sans les monter)
    Ajouter la farine en pluie, remuer bien fort
    Ajouter l'huile, continuer de bien remuer jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène
    Ajouter alors les olives coupées puis la préparation aux olives Ducros et le sel.

  3. 3

    Déposer un papier cuisson sur la plaque du four
    Réaliser des petits tas à l'aide d'une cuillère à café
    Enfourner et cuire 15 minutes en tout
    Laisser refroidir à la sortie du four avant de décoller les palets

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