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Palmiers au caviar d'aubergines et au pistou
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4.3 / 5 6 avis
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Par Kerfriden morgane

Cette recette consiste à réaliser des petits feuilletés apéritifs, en forme de palmiers et garnis de caviar d'aubergines et de pistou.

Ingrédients (6 personnes)

  • Chèvre demi-sec1 petit chèvre demi-sec
  • Pesto100g de pistou
  • Graine de sésame30g de graines de sésame
  • 100g de caviar d'aubergines
  • Pâte feuilletée250g de pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Etaler la pâte feuilletée de façon à former un carré de 30cm de côté.
    Etaler le caviar d'aubergines sur la moitié du carré de pâte et saupoudrer de graines de sésame.
  2. 2
    Etaler le pistou sur l'autre moitié de pâte et émietter le chèvre par-dessus.
    Rouler les deux moitiés de pâte en les ramenant vers le centre.
  3. 3
    Mettre la pâte 15 minutes au congélateur puis découper-là en fines tranches de façon à former des petits palmiers.
    Les déposer sur la plaque du four, garnie de papier sulfurisé et faire cuire 15 à 20 minutes à 220°C.

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