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Palmiers
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Par Laetitia

Recette facile, délicieuse et très courte à préparer.

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf1 oeuf
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Etaler la pâte en rectangle.
    Dorer au jaune d'oeuf le feuilletage.
    Saupoudrer de sucre semoule.
  2. 2

    Ensuite la rouler des deux cotés comme un parchemin.

    Donner la forme palmier-coeur et laisser prendre au congélateur pendant 30 minutes.
  3. 3

    La couper en fines tranches (4 mm).
    Disposer ces gâteaux en forme de coeur sur une plaque au four à 180°C, pendant environ 20 minutes.

Conseils

Après la cuisson les laisser sécher dans le four éteint et les servir tièdes avec une compote ou une sauce.   Conseils de Chef Damien : - Vous pouvez poudrer votre feuilletage de cannelle avant de les rouler. - Vous pouvez préparer vos palmiers et les congeler cru car celà marche très bien !

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