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Pancake aux framboises, au chocolat blanc et à la menthe
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Pancake aux framboises, au chocolat blanc et à la menthe - Photo par 750gPancake aux framboises, au chocolat blanc et à la menthe - Photo par 750g@ 750g
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Avatar de Dorian du blog 'Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça'
Par Dorian du blog 'Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça'

Avez-vous déjà essayé de réalisé un pancake géant dans une sauteuse ? Moi, oui et voici le résultat.Une recette en partenariat avec les articles de cuisson Cristel.

Ingrédients (4 personnes)

  • 120g de chocolat de chocolat blanc
  • Framboise120g de framboises
  • Menthe1 vingtaine de feuilles de menthe
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Oeuf2 œufs moyens
  • Lait110g de lait
  • Farine120g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre90g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 220°C.

  2. 2

    Hachez le chocolat au couteau.

  3. 3

    Mélangez dans un saladier le lait, la farine, les œufs, le sel et 30g de chocolat.

  4. 4

    Mettez le beurre dans la sauteuse (attention si vous n'utilisez pas une sauteuse Cristel vérifiez qu'elle peut passer au four !).

    Placez-la à feu vif. Dès que le beurre est fondu, retirez du feu et versez la pâte au centre de la poêle.

    La pâte va gonfler, gonfler, ...

  5. 5

    Faites cuire pendant 15 à 20 minutes en surveillant bien pour ne pas que ça brûle.

  6. 6

    Pendant ce temps faites fondre le chocolat restant au micro-ondes ou au bain-marie.

  7. 7

    Sortez du four, jetez le surplus de beurre fondu si vous servez le plat directement dans la poêle ou placez le pancake sur une assiette en vous débarrassant du beurre au passage.

    Parsemez les framboises et les feuilles de menthe sur le pancake puis nappez généreusement avec le chocolat fondu et surtout mangez sans attendre !

Conseils

Vous pouvez remplacer les framboises par des fraises.

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