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Pancakes à la banane
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K
Par Karine

Une recette facile pour changer des traditionnels pancakes !

Ingrédients (3 personnes)

  • Beurre30g de beurre fondu
  • Sucre50g de sucre
  • une lichette de rhum ambré
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Banane3 bananes très mûres
  • Lait50cL de lait
  • Oeuf3 œufs
  • Farine250g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez les oeufs et mélangez. Délayez doucement dans le lait afin d'avoir un mélange homogène et sans grumeau. Ajoutez alors le beurre fondu.

  2. 2

    A côté, mixez les bananes puis ajoutez cette purée à la pâte. Vous pouvez aussi rajoutez directement les bananes coupées ne morceaux dans la pâte et mixer avec un mixeur-plongeant-spécial-soupe. Ajoutez un peu de rhum pour parfumer, touillez et laissez reposer au moins 1/2h au frigo.

  3. 3

    Dans une poêle à crêpes légèrement beurrée, versez des petits tas de pâte en les espaçant bien. Retournez les pancakes quand la surface est pleine de petites bulles.

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