Pancakes à la fraise

Mettre dans un saladier la farine, la levure chimique, le sel. Ajouter les oeufs au centre. A l'aide d'un fouet, ajouter le lait progressivement pour ne pas faire de grumeaux. Ajouter le beurre fondu. Mélanger rapidement. Laisser reposer la pâte.

Cuire les pancakes dans des petites poêles à crêpes en les retournant à mi-cuisson.

Servir les pancakes avec un peu de poudre d'amande saupoudrée et ajouter quelques fraises fraîches.