La banane apporte un goût très chouette à ces pancakes d'une simplicité biblique à préparer.
Pancakes sans gluten avec seulement 3 ingrédients
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Photo par : Silvia Santucci
Ingrédients (4 personnes)
- 2 bananes
- 2 œufs
- 50 g de Maïzena
Matériel
- Fouet
- Louche
- Poêle
- Spatule métallique plate
- Bol(s)
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Étape 1 :
Pelez les bananes.
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Étape 2 :
Écrasez les bananes dans un bol, à la fourchette.
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Étape 3 :
Casses les œufs dans le bol.
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Étape 4 :
Mélangez à la fourchette.
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Étape 5 :
Ajoutez la Maizena.
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Étape 6 :
Mélangez, toujours à la fourchette.
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Étape 7 : Faites cuire les pancakes
Faites chauffer une poêle à crêpes huilée. Ajoutez une louche de pâte et faites cuire 1 minute 30 secondes.
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Étape 8 : Retournez le pancake
Prolongez la cuisson de 1 minute et 30 secondes.
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Étape 9 : Servez
Ajoutez éventuellement du miel, du sirop d'agave ou du sirop d'érable.
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Le conseil de Pascale Weeks
Ajoutez éventuellement du miel, du sirop d'agave ou du sirop d'érable, voire même des pépites de chocolat !
j'ai refais la recette en ajoutant 1 c.s de chocolat en poudre (70% de cacao) à la moitié de la recette et c'était juste top!