La banane apporte un goût très chouette à ces pancakes d'une simplicité biblique à préparer.
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Ingrédients (4 personnes)
- 2 bananes
- 2 œufs
- 50 g de Maïzena
Matériel
- Fouet
- Louche
- Poêle
- Spatule métallique plate
- Bol(s)
-
Étape 1 :
Pelez les bananes.
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-
Étape 2 :
Écrasez les bananes dans un bol, à la fourchette.
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Étape 3 :
Casses les œufs dans le bol.
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Étape 4 :
Mélangez à la fourchette.
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-
Étape 5 :
Ajoutez la Maizena.
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Étape 6 :
Mélangez, toujours à la fourchette.
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Étape 7 : Faites cuire les pancakes
Faites chauffer une poêle à crêpes huilée. Ajoutez une louche de pâte et faites cuire 1 minute 30 secondes.
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Étape 8 : Retournez le pancake
Prolongez la cuisson de 1 minute et 30 secondes.
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Étape 9 : Servez
Ajoutez éventuellement du miel, du sirop d'agave ou du sirop d'érable.
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Pancakes sans gluten avec seulement 3 ingrédients
Ingrédients
(4 personnes)
- 2 bananes
- 2 œufs
- 50 g de Maïzena
Etape 1 :
Pelez les bananes.
Etape 2 :
Écrasez les bananes dans un bol, à la fourchette.
Etape 3 :
Casses les œufs dans le bol.
Etape 4 :
Mélangez à la fourchette.
Etape 5 :
Ajoutez la Maizena.
Etape 6 :
Mélangez, toujours à la fourchette.
Etape 7 : Faites cuire les pancakes
Faites chauffer une poêle à crêpes huilée. Ajoutez une louche de pâte et faites cuire 1 minute 30 secondes.
Etape 8 : Retournez le pancake
Prolongez la cuisson de 1 minute et 30 secondes.
Etape 9 : Servez
Ajoutez éventuellement du miel, du sirop d'agave ou du sirop d'érable.
Le conseil de Pascale Weeks
Ajoutez éventuellement du miel, du sirop d'agave ou du sirop d'érable, voire même des pépites de chocolat !
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Commentaires
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cool
génial!!
excellent! je viens de les faire et c'est un régal. merci
super recette !
Je viens d'essayer cette recette, elle est délicieuse; je suis rassasiée. Merci pour ce partage. :)
génial!!! moi qui ne savais pas quoi faire pour le petit déjeuner et le goûter sans gluten et sans lactose, me voilà rassasiée, merci!
Elle peut être remplacée par de la fécule de pomme de terre ou encore de la farine sauf si vous êtes allergique au gluten. Prenez alors une farine sans gluten. Le résultat sera un peu moins léger.
Belle recette de base sans gluten que l'on peut modifier à souhait. Mis 1 seule banane, ajouté graines de chia et grains de chanvre et diminué légèrement la quantité de maizena (vu que je ne mettais qu'une banane). Vraiment délicieux et nourissant.