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Pancakes aux fruits des bois
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Pancakes aux fruits des bois - Photo par PhiladelphiaPancakes aux fruits des bois - Photo par Philadelphia@ Philadelphia
P
Par Philadelphia

Pancakes au Philadelphia et fruits des bois

Ingrédients

8 personnes
  • Fruit rouge150 g de fruits rouges
  • Sirop d'érable2 c. à s. de sirop d'érable
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Sucre40 g de sucre
  • Lait7 cl de lait
  • Philadelphia150 g de philadelphia
  • Oeuf2 oeufs
  • Farine75 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Séparez les jaunes des blancs. Dans un saladier, mélangez les premiers avec 100 g de Philadelphia, la farine, le sucre et une pincée de sel. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange.

  2. 2

    Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu doux, versez-y 3 ou 4 petites louches de pâte en prenant soin qu'elles ne se touchent pas et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface.

  3. 3

    Retournez les pancakes, faites-les cuire encore une minute et servez-les chauds avec le reste du Philadelphia, les fruits des bois et le sirop d'érable.

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