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Pancakes aux spéculoos
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Pancakes aux spéculoos@ 750g
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Pancakes aux spéculoos
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Par 750g

Découvrez cette recette super gourmande, pour profiter de votre dimanche matin.

Ingrédients

4 personnes
  • Farine300 g de farine
  • Oeuf4 oeufs
  • Daddy Sucre Cristal85 g de sucre cristal Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !
  • Lait40 cl de lait
  • Spéculoos120 g de spéculoos
  • Beurre50 g de beurre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencez par réduire les spéculoos au mixeur finement. Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre, ajoutez la farine et la poudre de spéculoos.

  2. 2

    Ajoutez le lait, mélangez, ajoutez les blancs en neige battus avec la pincée de sel. Ajoutez à la préparation précédente, mélangez délicatement. Faites cuire dans une poêle beurrée, 2 minutes sur chaque face.

Conseils

Pour des pancakes encore plus gourmands, ajoutez 1/2 cuillère à café de cannelle, 1/2 c à c de noix de muscade et un peu de cardamome.

Nutrition

710 kcal 36% AR*
22 g protéines 44% AR*
99.7 g sucres 39% AR*
24.4 g matières grasses 35% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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