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25min
Très facile
Bon marché
Voici un plat facile et ludique pour manger des légumes autrement, les enfants adorent!
Ingrédients (3 personnes)
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Sel
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Poivre
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Curry
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2 c à c de levure chimique
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2 œufs
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100g de farine
- 250g de purée de carottes (ici surgelée, ou maison)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Battre la purée de carottes avec les oeufs dans un grand saladier.
- 2
Ajouter la farine mélangée à la levure. Saler, poivrer et incorporer une pointe de couteau de curry.
- 3
Beurrer une poêle chaude, y et faire cuire les pancakes à feu vif pendant environ 3 min.
Conseils
On peut également utiliser d'autres purées de légumes selon ses envies: céleri, pomme de terre, brocolis...
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