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Pancakes savoureux
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Pancakes savoureux - Photo par coulhonPancakes savoureux - Photo par coulhon@ Coulhon
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Par Clarisse

Un classique !

Ingrédients

6 personnes
  • Crème fraîche3 c. à s. de crème fraîche
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Beurre demi-sel50 g de beurre demi-sel
  • Farine300 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Eau30 cl d'eau tiède
  • Oeuf3 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine, la levure et le sel.

  2. 2

    Ajouter la crème, puis l'eau petit à petit pour éviter les grumeaux.

  3. 3

    Laisser reposer au frais 1 h (ou utiliser immédiatement).

  4. 4

    Détendre avec un peu d'eau tiède jusqu'à la consistance désirée (beau coup moins liquide qu'une pâte à crêpes).

  5. 5

    Dans une poêle bien chaude, déposer un peu de beurre et une demi-louche de pâte.

  6. 6

    Laisser la pâte s'étaler seule et retourner quand le pancake commence à peine à cuire dessus.

Conseils

On peut ajouter 3 c à s de sucre dans la pâte pour une version sucrée uniquement...

Nutrition

320kcal16% AR*
10.5 gprotéines22% AR*
42.5 gsucres17% AR*
13.1 gmatières grasses19% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
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