Pancakes au yaourt et maïzena

Dans un saladier, mélanger la farine, la Maïzena et la levure.

Ajouter les oeufs.

Ajouter le yaourt.

Ajouter le jus de citron.

Ajouter le beurre fondu.

Laisser reposer au moins 1 h au frigo.

Détendre l'appareil avec un verre d'eau.

Cuire dans une poêle bien chaude avec du beurre comme pour une crêpe mais sans étaler et retourner lorsque des petits trous commencent à apparaître.