Pancakes fait maison

Bien mélanger tous les ingrédients (sauf les oeufs).
Monter 3 blancs d'oeufs en neige bien ferme et les incorporer doucement au précédent mélange.

Faire chauffer uen poele et verser une louche de la pâte. Laisser cuire jusqu'à la formation de petits trous, à ce moment là retourner le pancake et faire cuire de l'autre côté.