Rien ne vaut un bon petit déjeuner, avec de bonnes crêpes maison... et pour tenir toute la matinée, ces pancakes accompagnés de sirop d'érable, raviront vos papilles!
Ingrédients
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2 sachets de levure chimique
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100 g de beurre fondu
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60 cl de lait
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½ c. à c. de sel ou sel fin
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2 oeufs
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40 g de sucre
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400 g de farine
Préparation
- 1
Dans un récipient, mettre la farine, le sucre, le sel, la levure chimique, les œufs légèrement battus. Ajouter le lait puis le beurre fondu. Bien mélanger le tout à l'aide d'un fouet.
- 2
Faire chauffer une poêle beurrée. Déposer une cuillère à soupe de votre pâte sur la poêle (et ainsi de suite), et cuire sur les deux faces.
- 3
Les pancakes se dégustent avec du sirop d'érable, mais vous pouvez aussi bien les manger avec de la confiture, du miel ou encore de la pâte à tartiner.
Conseils
Le secret d'une pâte à crêpe réussie et qui ne colle pas, c'est l'ajout beurre fondu dans la pâte... et le goût n'en sera que meilleur
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