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Pancakes sans gluten maison
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Vous regardez : Pancakes sans gluten maison
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Par Frimfrimouss

Ingrédients

3 personnes
  • Beurre60 g de beurre
  • Farine sans gluten50 g de farine sans gluten En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf2 oeufs
  • Levure1 sachet de levure
  • Sucre2 c. à s. de sucre
  • Lait10 cl de lait
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Sirop d'érableSirop d'érable

Matériel

  • FouetFouet
  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un plat tamiser finement la farine le sucre,le sel et la levure ensemble.
    Important pour la farine sans gluten pour l'aérer.
    Faire un puits au centre.

  2. 2

    Faire fondre le beurre.

  3. 3

    Pendant ce temps, dans un second plat, battre les oeufs et le lait et y ajouter le beurre fondu.

  4. 4

    Verser le la préparation œuf, lait, et beurre dans le puits de farine et mélanger rigoureusement pour éviter les grumeaux.

  5. 5

    Laisser reposer la pâte pendant 20minutes avec un linge au dessus.

  6. 6

    Une fois le temps de repos passé, huiler une poêle a crêpes cuire les pancakes environ 1 minute 30 par cotés.

  7. 7

    Servez chaud arrosés de sirop d'érable ou de miel accompagné d'un bon thé!

  8. 8

    Bon appétit!

Conseils

Pour environ 10 pancakes selon leur tailles.
J'utilise de la farine sans gluten MixC pâtisserie de la marque Schar et une petite tasse à capuccino.

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Idées de recettes