Panna cotta à la fraise Tagada

Dans une casserole, verser le lait, ajouter la crème liquide, le sucre et les fraises Tagada.

Quand les fraises ont fondu, ajouter l'agar-agar. Porter à ébullition le mélange, et laisser chauffer pendant une minute minimum (c'est important pour que l'agar-agar libère son pouvoir gélifiant) tout en remuant.

Verser la préparation dans des verrines, laisser refroidir la préparation puis mettre au frais 3 heures minimum.