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Panna Cotta au Roquefort Papillon
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Panna Cotta au Roquefort Papillon@ Euphémie
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Panna Cotta au Roquefort Papillon
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Avatar de Pouettes@hotmail.com Par Pouettes@hotmail.com

Une verrine simplisme qui fait sensation en apéritif ! Une verrine qui Papillonne !

Ingrédients

6 personnes
  • Gélatine1 feuille de gélatine
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )30 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Roquefort20 g de roquefort
  • Roquefort60 g de roquefort

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faites ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide.

  2. 2

    Portez à ébullition la crème liquide et les 60 gr de Roquefort Papillon coupé en morceaux.

  3. 3

    Une fois le fromage fondu, hors du feu, ajoutez la gélatine essorée. Mélangez.

  4. 4

    Versez cette crème dans les verrines. Mettez au frais une heure au moins.

  5. 5

    Avant de servir, déposer les 20 gr de Roquefort Papillon coupé en morceaux sur les verrines. Régalez-vous !

Nutrition

213 kcal 11% AR*
7.3 g protéines 15% AR*
1.7 g sucres 1% AR*
19.6 g matières grasses 29% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
Commentaires
C
Chipie94
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Très simple à réaliser. En place des dès de Roquefort j ai mis des morceaux de chiffonnade de jambon cru. Les 2 saveurs se marient très bien et ça coupe un peu le roquefort qui peut devenir vite écoeurant.
Communauté 750g
Très fort en goût
Communauté 750g
Très bonne recette, même si j'aurais remplacé les dés de roquefort du dessus par quelques éclats de Noix de Grenoble juste torréfiés pour le contraste