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Panna cotta aux spéculoos et son coulis de mangue
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4.3 / 5 3 avis
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Panna cotta aux spéculoos et son coulis de mangue - Photo par EvacuisinePanna cotta aux spéculoos et son coulis de mangue - Photo par Evacuisine @ Evacuisine
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Avatar deEva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner
Par Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner

Un petit dessert qui vous surprendra par le délicieux mariage entre la mangue et la cannelle !
C'est une recette très simple à réaliser.
J'ai choisi de mettre des biscuits, mais on peut aussi mettre de la pâte à spéculoos, à rajouter dans ce cas dans casserole avec le lait et la crème liquide.

Ingrédients (4 personnes)

  • Mangueune mangue bien mûre
  • une demie càc d'agaragar
  • Sucre en poudre ou sucre semoule1 CàS de sucre en poudre
  • une demie càc d'agaragar
  • Lait5 cl de lait
  • Spéculoos4 spéculoos
  • Crème liquide10 cl de crème liquide

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Dans une casserole, portez à ébullition le lait, la crème liquide, le sucre en poudre et l'agar-agar. Émiettez au fond de chaque verrine, un spéculoos.
    Versez la contenu de la casserole sur les spéculoos. Aa va bien se mélanger avec les spéculoos.

  2. 2

    Laissez le temps de durcir quelques minutes.

  3. 3

    Épluchez la mangue, et mixez-la. Versez le coulis dans une casserole avec l'agar-agar, et portez à ébullition quelques instant. Versez le coulis de mangue sur les panna cotta durcies.

  4. 4

    Laissez au frais, jusqu'au moment de servir !

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