Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Panna cotta aux spéculoos et son coulis de mangue

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (3 votes)

Un petit dessert qui vous surprendra par le délicieux mariage entre la mangue et la cannelle !
C'est une recette très simple à réaliser.
J'ai choisi de mettre des biscuits, mais on peut aussi mettre de la pâte à spéculoos, à rajouter dans ce cas dans casserole avec le lait et la crème liquide.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • une mangue bien mûre
  • une demie càc d'agaragar
  • 1 CàS de sucre en poudre
  • une demie càc d'agaragar
  • 5 cl de lait
  • 4 spéculoos
  • 10 cl de crème liquide
  1. Étape 1 :

    Dans une casserole, portez à ébullition le lait, la crème liquide, le sucre en poudre et l'agar-agar. Émiettez au fond de chaque verrine, un spéculoos.
    Versez la contenu de la casserole sur les spéculoos. Aa va bien se mélanger avec les spéculoos.

  2. Étape 2 :

    Laissez le temps de durcir quelques minutes.

  3. Étape 3 :

    Épluchez la mangue, et mixez-la. Versez le coulis dans une casserole avec l'agar-agar, et portez à ébullition quelques instant. Versez le coulis de mangue sur les panna cotta durcies.

  4. Étape 4 :

    Laissez au frais, jusqu'au moment de servir !

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires