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Panna cotta Vanille et pralin et sa gelée citronnée
Photo par : A la Table de Maman Dine

Une version plutôt originale de panna cotta a trois parfums bien se marient à merveille.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min
  • Icone sablier 600 min

Ingrédients (6 personnes)

Pour la gelée citronnée

  • 80 ml de jus de citron
  • 2g d'agar agar
  • 4 c à c  de sucre

Pour la panna cotta vanille et pralin

  • 50 cl de crème liquide
  • 2g d'agar agar ou 4g si vous aimé votre panna cotta très ferme
  • 1/2 c à c de vanille en poudre
  • 20g de sucre
  • Du pralin (j'avais mis 70g mais je me rends compte que c'est beaucoup trop)
  1. Étape 1 :

    Faites chauffer dans une casserole, le jus de citron et le sucre. Portez à ébullition. Ajoutez 2g d'agar agar. Remuez pendant 1 à 2 minutes sans ramener à ébullition.

  2. Étape 2 :

    Versez la gelée citronnée dans le fond de vos moules. Laissez prendre au frais (45 minutes pour moi).

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