Délicieusement acidulée, la gelée de citron est une valeur sûre pour mettre de la fraîcheur dans vos desserts. Cette gelée est aussi efficace pour mettre du piquant dans un dessert au chocolat que pour ensoleiller une recette fruitée. Si elle apporte une pointe d'originalité à vos préparations sucrées – petits biscuits ou panna cotta – la gelée au citron se prête aussi aux mets sucrés salés. Pour surprendre vos invités, osez la truite à la gelée de citron.
Comme une tarte au citron...
Ma version légère et moderne de la tarte au citron : sphère en meringue garnie d'une chantilly yuzu et d'une gelée citron - biscuit vani1
Panna cotta Vanille et pralin et sa gelée citronnée
Une version plutôt originale de panna cotta a trois parfums bien se marient à merveille.
Verrine au fromage blanc, bleuets et gelée au citron
Une petite verrine qui sert à la fois de déssert ou de goûter car elle contient un élément clé: un fromage blanc (nourrisant et sain)
Cake au citron et éclats de toffee, gelée de citron à la menthe, tuile de toffee
Une petite recette en souvenir du superbe cake au citron dégusté chez la Famille MacMahon en Irlande tout dernièrement....ici une adaptation mi irlandaise-mi anglai1
Riz au lait coco, gelée de citron vert
Inspiré par cette recherche gourmande sur ce petit coin de Paradis, j'ai le plaisir de vous présenter ma nouvelle idée recette !
Clin d'œil du sud
Une recette proposée par Elle & Vire
Roulés de truite à la mousse de crevettes et sa gelée de citron
Un apéritif à l'avant goût de fête qui rafraîchira vos papilles.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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