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Panzanella
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Par Droopy-style

Une recette italienne, originaire de l'Umbrie. Une petite salade rafraichissante et agréable, idéale pour un souper d'été.

Ingrédients

  • basilique frais
  • Huile d'olivehuile d'olive
  • Sel ou sel finsel
  • Citroncitron
  • Tomatetomates
  • Eaueau
  • Saladesalade
  • pain sec sans sel

Préparation

  1. 1

    Faire ramollire le pain dans de l'eau. En attendant, couper trés finement les crudités.

  2. 2

    Une fois, le pain imbibé d'eau, éssorez-le avec les mains comme une éponge. Emiéttez-le dans un saladier.

  3. 3

    Ajouter une bonne poignée de feuilles de basiliques haché, les crudités, l'huile d'olive, le sel et le citron à votre goût.

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