Vous regardez : Papillote de cabillaud au saumon fumé
Video 1 sur 15
25min
Très facile
Bon marché
Par Picard
Alliance parfaite entre le cabillaud, saumon et l'aneth.
Ingrédients
2 personnes
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300 g de purée de céleri
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4 galets de sauce beurre blanc
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Matériel
Four traditionnel
Papier cuisson
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Etalez 2 feuilles de papier cuisson humidifiées sur un plan de travail.
- 2
Sur chaque feuille, répartissez la purée de céleri, déposez par-dessus un dos de cabillaud préalablement enveloppé d’une tranche de saumon fumé. Ajoutez 2 galets de sauce par-dessus, saupoudrez d’aneth et refermez les papillotes. Déposez-les dans un plat et enfournez 20 min.
