Vous regardez : Papillote de poisson
Video 1 sur 15
35min
Facile
Budget moyen
On aime cette façon facile et rapide de cuire le poisson.
Ingrédients
3 personnes
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Matériel
Couteau d'office
Four traditionnel
Papier cuisson
Planche à découper
Poêle
Râpe
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Mettez les filets sur 4 rectangles de papier sulfurisé, salez et poivrez.Coupez le citron en 2, pressez-en une moitié sur le poisson.
- 2Emincez le poireau ainsi que l'oignon et râpez les carottes.Faites revenir le poireau et les carottes au beurre quelques minutes et ajoutez-les sur le poisson, avec l'oignon. Ajoutez le persil et la crème fraîche sur le dessus et ajoutez l'autre moitié du citron coupé en rondelles.
- 3
Rabattez les côtés du papier sulfurisé pour former une papillote et enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 15 minutes.
Conseils
Servez cette papillote avec du riz.
