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Papillote de saumon, coco, curry et gingembre
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Par LG

Recette réalisée avec le four micro-ondes combiné LG NeoChef.

Ingrédients

4 personnes
  • Pavé de saumon140 g de pavés de saumon sans la peau En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Riz basmati300 g de riz basmati cuit
  • Mangue50 g de mangues
  • Ananas50 g d'ananas
  • Fruit de la passion1 fruit de la passion
  • Citron vert1 citron vert
  • Lait de coco10 cl de lait de coco
  • Huile d'olive5 cl d'huile d'olive
  • Gingembre2 cm de gingembre
  • Curry en poudre1 c. à c. de curry en poudre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Four à micro-ondes combiné LG NeoChef

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Taillez les fruits en petits cubes. Mélangez les fruits avec le riz basmati, l’huile d’olive et le lait de coco. Disposez le riz parfumé au centre du papier sur le plat vapeur et posez dessus les pavés de saumon. Assaisonnez-les. 

  2. 2

    Ajoutez sur les saumons du gingembre rappé, un zeste de citron et des copeaux de coco crue. Ajoutez de l’eau au fond du plat couvrir avec le steam chef et cuire une quinzaine de minutes sur la fonction vapeur du four micro-ondes combiné LG NéoChef.  

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