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Paprikas de champignons et couscous israelien
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Paprikas de champignons et couscous israelien - Photo par ilens2006Paprikas de champignons et couscous israelien - Photo par ilens2006@ Ilens2006
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Par Ilens2006

Une recette de mon pays natale, Roumanie.

Ingrédients (4 personnes)

  • CurryCurry
  • Knorr en poudre
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Paprika douxPaprika doux
  • Huile5 cl huile
  • 500g champignons Paris
  • Crème fraîche20 cl crème fraîche
  • Farine12g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon1 gros oignon
  • 250g couscous israélien

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuisez le couscous dans un peu d'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'il est un peu doré.

  2. 2
    Ajoutez 1 litre d'eau, salez, ajoutez du curry et laisser cuire pour 10 min. Coupez le feu, mettez le couvercle et laissez gonfler.
  3. 3
    Lavez les champignons et coupez en lamelles. Coupez l'oignon. Cuisez l'oignon dans l'huile et ajoutez les champignons.
  4. 4
    Ajoutez 30 cl d'eau chaude, du paprika doux, du knorr en poudre et du poivre. Laissez cuire.
  5. 5
    Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la farine et 5 cl d'eau. Versez le mélange sur les champignons quand ils sont cuits.
  6. 6

    Mélangez quelques minutes. C'est prêt !

Conseils

Accompagner d'une salade verte.

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