Parmentier de chou fleur

Peler et laver les pommes de terre, les couper en gros cubes

Découper le chou fleur en petits bouquets et les laver sous l'eau froide

Faire cuire les légumes 10mn à l'ultra cuiseur.

Peler et émincer l'oignon finement (moi avec mon alligator).

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse puis y faire revenir l'oignon et les steaks en petits morceaux.

Saler, poivrer, ajouter la salade et faire fondre doucement.

Mettre les légumes dans le moulin à légumes pour les réduire en purée.
Saler poivrer et ajouter le beurre salé, bien mélanger.
Préchauffer le four Th 200.
Dans un plat à gratin déposer le haché à la laitue au fond.
Recouvrir de purée de chou fleur.
Saupoudrer d'un peu de chapelure.
Enfourner pour 20mn.