Parmentier de saumon

Faire cuire le saumon 10 mn en papillote au four à 180°
Pendant de temps, peler et couper les pommes de terres, les faire cuire dans l'eau bouillante salée 20 mn.
Passer au presse-purée, ajouter le curry, la crème et un peu de poivre.
Découper deux carrés de papier sulfurisé et poser les sur une plaque. Déposer deux cercles à pâtisserie de 9 cm. Répartisser dans chacun d'eux la purée puis le saumon émietté.
Passez 5 mn au four et servez chaud.