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Parmentier de saumon
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Parmentier de saumon - Photo par jacreParmentier de saumon - Photo par jacre @ jacre
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Par Jacre sur son blog : Recettes de cusine de Jacre

Une recette parfumée au curry

Ingrédients

2 personnes
  • Curry0,5 c. à c. de curry
  • Crème2 c. à s. de crème
  • Pomme de terre4 pommes de terre
  • Pavé de saumon2 pavés de pavés de saumon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuire le saumon 10 mn en papillote au four à 180°
    Pendant de temps, peler et couper les pommes de terres, les faire cuire dans l'eau bouillante salée 20 mn.
    Passer au presse-purée, ajouter le curry, la crème et un peu de poivre.
    Découper deux carrés de papier sulfurisé et poser les sur une plaque. Déposer deux cercles à pâtisserie de 9 cm. Répartisser dans chacun d'eux la purée puis le saumon émietté.
    Passez 5 mn au four et servez chaud.

Conseils

Servir avec une petite sauce légère crème-curry

Nutrition

574kcal29% AR*
44 gprotéines88% AR*
33.8 gsucres14% AR*
34.4 gmatières grasses50% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
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