Vous regardez : Parmentier multi-légumes
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45min
Très facile
Bon marché
Avec pas mal de légumes, j'ai eu l'idée de réaliser ce gratin, un plat complet parfait pour m'emmener les midis et réchauffer. Un plat à refaire, même sans viande !
Ingrédients
4 personnes
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4 pommes de terre
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4 carottes
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350 g de viande hachée
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½ courge butternut
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1 oignon
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10 cl de vin blanc
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Thym
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper tous les légumes en dés et les faire cuire dans l'eau bouillante avec un cube de bouillon.
- 2
Égoutter, puis mixer avec un peu de lait pour avoir une purée.
Saler, poivrer et ajouter du thym. - 3
Faire dorer l'oignon, ajouter la viande hachée et laisser dorer 5 min.
- 4
Verser le vin blanc et laisser mijoter à feu doux.
Dans un plat, verser la moitié des légumes, puis la viande. - 5
Recouvrir du reste de légumes, parsemer de comté râpé.
Enfourner 30 min à 200 °C.
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