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Pasta au pesto d'épinards
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Pasta au pesto d'épinards - Photo par adelinaKPasta au pesto d'épinards - Photo par adelinaK@ AdelinaK
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Par AdelinaK du blog Passion bio

Cuire les pâtes et faire le pesto d'épinards.

Ingrédients (4 personnes)

  • Levure maltée20 g de levure maltée
  • Ricotta1 c à soupe de ricotta
  • Crème de soja1 c à soupe de crème soja
  • Ail1 gousse d'ail
  • Huile d'olive1 c à soupe d'huile d'olive
  • Epinard200 g d'épinards frais
  • 1 c à soupe de pignons grillés
  • 200 g de pâtes spaghetti à l'épeautre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Cuire les pâtes et les égoutter.
    Réservez.
    Pour le pesto :
    Lavez et équeutez les épinards et placez-les dans le mixeur.
    Ajoutez le reste des ingrédients et mixer.

  2. 2

    Et enfin, faites revenir les pâtes dans une poêle avec de l'huile d'olive et ajoutez la sauce.
    Servir chaud.




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