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Pasteis de nata facile
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G
Par GJ

Découper des cercles dans la pâte et ensuite les mettre dans un petit moule à tarte. Faire bouillir le lait et faire les différentes étapes.

Ingrédients

6 personnes
  • Extrait de vanille ou vanille liquide2 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • Jus de citron3 c. à s. de jus de citron
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Jaune d'oeuf4 jaunes d'oeuf
  • Oeuf2 oeufs entiers
  • Sucre250 g de sucre
  • Farine35 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait50 cl de lait

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Cuire le lait dans une casserole avec les 2 cuillères à café de vanille liquide.
  2. 2

    Mélanger dans un saladier la farine, le sucre et le sel.

  3. 3

    Lorsque le lait arrive à ébullition, retirer la casserole du feu. Mélanger avec la préparation avec la farine, le sucre et le sel.

  4. 4

    Rajouter 4 jaunes d'œuf et 2 oeufs entiers, ainsi que 3 cuillères à soupe du jus de citron. Mélanger le tout énergiquement.

  5. 5

    Etaler la pâte feuilletée dans les petits moules à 'pastéis de nata' ; avec une cuillère à soupe, verser la préparation dans les moules.

  6. 6

    Cuire à 210°C (thermostat 7) pendant 45 à 50 minutes.

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