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Pasteis de nata facile

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Découper des cercles dans la pâte et ensuite les mettre dans un petit moule à tarte. Faire bouillir le lait et faire les différentes étapes.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 c à c de vanille liquide
  • 3 c à s de jus de citron
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 pincée de sel
  • 4 jaunes d'œufs + 2 œufs entiers
  • 250g de sucre
  • 35g de farine
  • 50 cl de lait
  1. Étape 1 :

    Cuire le lait dans une casserole avec les 2 cuillères à café de vanille liquide.
  2. Étape 2 :

    Mélanger dans un saladier la farine, le sucre et le sel.

  3. Étape 3 :

    Lorsque le lait arrive à ébullition, retirer la casserole du feu. Mélanger avec la préparation avec la farine, le sucre et le sel.

  4. Étape 4 :

    Rajouter 4 jaunes d'œuf et 2 oeufs entiers, ainsi que 3 cuillères à soupe du jus de citron. Mélanger le tout énergiquement.

  5. Étape 5 :

    Etaler la pâte feuilletée dans les petits moules à 'pastéis de nata' ; avec une cuillère à soupe, verser la préparation dans les moules.

  6. Étape 6 :

    Cuire à 210°C (thermostat 7) pendant 45 à 50 minutes.

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