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Pastels poulet / fromage
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4.1 / 5 8 avis
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Pastels poulet / fromage - Photo par melianPastels poulet / fromage - Photo par melian @ Melian
M
Par Miliana

Très bon original et pas trop compliqué appétissant au regard !

Ingrédients (10 personnes)

  • Curry indien
  • Fromage salé (type turc, grec)
  • Gingembre Gingembre
  • Coriandre Coriandre
  • Ail 3 ails
  • Escalope de poulet 500g escalopes de poulet
  • Levure chimique 1 sachet de levure chimique
  • Beurre 50g de beurre ramolli
  • Oeuf 3 œufs
  • Eau Eau
  • Sel ou sel fin Sel
  • Farine 500g farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la farine, le sel,curcuma, la levure, les oeufs, le beurre ramolli, et l'eau pour obtenir une pâte pas trop molle (presque comme la pâte a modeler).

  2. 2

    Farce :
    Faire revenir coriandre/ail hachés, ensuite ajouter les dés de poulet.
    Épicer avec gingembre, curry indien, sel, poivre.

  3. 3

    Filtrer la sauce de cuisson pour faire un accompagnement vous y ajouterez du citron.
    Ajouter le fromage émietter dans la farce quantité de fromage selon les goûts.

  4. 4

    Étaler la pâte au rouleau finement mais pas trop; puis former des cercles avec un bol ou un verre, et placez y la farce en formant des croissant de lune. Fermer en pinçant! sinon la farce sort.
    Faire frire dans un bain d'huile et voila.

Conseils

laisser reposer la pate 1 heure et curcuma dans la pate pour une jolie couleur et plus de saveur

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