Pastilla aux fruits de mer à la crème Elle et Vire

Pour commencer, plonger la vermicelle dans de l'eau bouillante et laisser tremper 4 minutes hors feu. Egoutter et couper grossièrement au ciseau dans un grand saladier. Faire frire le poisson. Le mettre en miettes avec la vermicelle. Ajouter les crevettes et les calamars mi-cuits. Mettre le persil, l'ail, la sauce soja et les épices. Verser 1/2 verre d'huile, l'oeuf et bien mélanger l'ensemble.

Montage
Ensuite, beurrer une plaque allant au four, y mettre une première feuille et disposer 4 autres en les faisant chevaucher et en laissant déborder de la moitié par rapport à la première feuille. Bien beurrer les feuilles. Etaler la préparation au milieu. Disposez au dessus de la préparation 6 c à s de crème ELLE et VIRE tout autour ce qui va permettre à la pastilla d'être plus tendre. Rabattre par dessus les feuilles qui dépassent et couvrir à nouveau de feuilles se chevauchant et débordant à l'extérieur.

Pour finir, glisser les feuilles en dessous et beurrer une deuxième fois pour que ça soit croustillant. Enfourner 25 minutes environ. Glisser délicatement la pastilla sur le plat de service et décorer avec quelques crevettes. Dégustez !