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Pastillas au boudin noir et pommes

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Un plat qu'on ne servirait pas à des personnes qu'on ne connaît pas, mais qui gagne à être connu.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel et poivre
  • Quatre épices
  • Huile d'olive
  • 2 beaux oignons
  • 2 boudins noirs
  • 2 pommes à cuire
  • 12 feuilles de filo
  1. Étape 1 :

    Eplucher et émincer les oignons et les mettre à fondre dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Eplucher les pommes, les couper en morceaux et les ajouter pour les faire revenir un peu. Ajouter sel, poivre et un peu de quatre épices.

  2. Étape 2 :

    Retirer la peau des boudins et les couper en rondelles.

  3. Étape 3 :

    Couper chaque feuille de filo en 4 morceaux. Les huiler au pinceau. Dans des moules à tartelette, superposer 6 morceaux de pâte filo. Déposer par dessus un peu de mélange pomme oignon et des rondelles de boudin.

  4. Étape 4 :

    Recouvrir de 6 autres morceaux de pâte huilés.

Icone ampoule

Conseils

Si vous ne trouvez pas de filo, vous pouvez utiliser des feuilles de bricks.

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