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Pâte à crêpes au Grand-Marnier
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Par Chef Damien

Une recette de pâte à crêpes parfumée au Grand-Marnier pour encore plus de gourmandises...  

Ingrédients

6 personnes
  • Farine55 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre10 g de sucre
  • Sel ou sel fin1 g de sel ou sel fin
  • Oeuf50 g d'oeufs
  • Bière blonde25 g de bière blonde
  • Lait125 g de lait
  • Beurre15 g de beurre
  • Liqueur15 g de liqueur Grand-marnier

Matériel

  • CrêpièreCrêpière
  • LoucheLouche
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélangez la farine, le sel et le sucre.

  2. 2

    Ajoutez progressivement les oeufs.

  3. 3

    Ajoutez progressivement la bière (pour apporter de la légèreté à vos crêpes).

  4. 4

    Ajoutez ensuite un peu de liqueur d'orange.

  5. 5

    Ajoutez le lait progressivement et une noix de beurre fondu si vous le souhaitez.

  6. 6

    Laissez reposer 30 minutes.

  7. 7

    Faites chauffer votre crêpière et déposez une louche de pâte, laissez cuire 1 minute environ et retournez pour faire cuire l'autre face.

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