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Pâte à crêpes à la bière classique
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Pâte à crêpes à la bière classique@ Chef Damien
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Pâte à crêpes à la bière classique
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Une pâte à crêpes originale avec une petite touche personnelle.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine250 g de farine
  • Lait250 g de lait
  • Bière blonde125 g de bière blonde
  • Oeuf2 oeufs
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • HuileHuile pour la cuisson

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, mettez la farine et le sel puis faites un puits. Cassez les oeufs au centre et commencez à battre le mélange. 

  2. 2

    Delayez ensuite la pâte avec le lait et la bière. 

  3. 3

    Laissez la reposer 30min au frais. 

  4. 4

    Cuisez les crêpes des deux cotés dans une poêle bien huilée.

Chef Damien

Le conseil de Chef Damien

Vous pouvez en faire une version sucrée en rajoutant un peu de sucre et de la vanille.

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