Vous regardez : Pâte à crêpes au rhum Negrita
15min
Très facile
Bon marché
Par Chef Damien
Une pâte à crêpes qui a du goût !
Ingrédients
6 personnes
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1 l de lait
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450 g de farine
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6 oeufs
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50 g de beurre
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5 cl de rhum Negrita
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10 g de sel ou sel fin
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Zeste de citron vert
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Zeste d'orange
Matériel
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Crêpière
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Fouet
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mettez la farine dans un saladier, à l'aide d'une cuillère faites une fontaine (trou / cratère) au centre de votre farine et ajoutez-y les oeufs.
- 2
Ajoutez le sel, les zestes d'agrumes et mélangez au fouet délicatement, en partant du centre pour éviter les grumeaux.
- 3
Versez ensuite le lait progressivement et le beurre fondu.
- 4
Ajoutez le rhum, qui va apporter une note vanillée, caramélisée à vos crêpes.
- 5
Laissez reposer la pâte 30 minutes.
- 6
Huilez et faites chauffer votre crêpière. Quand votre poêle est bien chaude, versez la pâte et répartissez-là puis laissez cuire sur chaque face quelques minutes.
- 7
Garnissez ensuite vos crêpes de sucre, de chocolat, de pâte à tartiner ou de confiture.
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