Une pâte à gaufres inratable et facile à préparer, grâce au Thermomix. Recette pour Thermomix TM31, TM5 ou TM6. recette issue du livre Thermomix "Mille et une pâte à pain".
Ingrédients
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36 cl de lait demi-écrémé
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250 g de farine de blé blanche (T55)
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70 g de beurre
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30 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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2 pincées de sel ou sel fin
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2 oeufs
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1 sachet de levure chimique
Matériel
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Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
- 1
Dans le bol du Thermomix, mettez la farine, la levure, le beurre coupé en morceaux, le sucre, le sel, les oeufs et le lait.
- 2
Mixez 20 secondes/vitesse 9.
- 3
Transvasez la préparation dans un saladier, couvrez avec un torchon propre et laissez reposer 1 heure dans un endroit tiède.
- 4
Si vous ne l'utilisez pas tout de suite, conservez cette pâte dans le réfrigérateur, dans un bocal en verre hermétiquement fermé.
- 5
Autrement, faites chauffer le gaufrier et cuisinez vos gaufres. Bon appétit !
Conseils
Vous pouvez parfumer cette pâte à gaufres avec une cuillérée de rhum ou avec du zeste de citron râpé.
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