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20min
Facile
Budget moyen
Facile à faire, un goût très doux avec un petit goût de menthe. On sent la Provence.
Ingrédients
4 personnes
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300 g de pâtes
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4 brins de menthe fraîche
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50 g de parmesan râpé
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118 g de petits pois frais cuits ou décongelés
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2 gousses d'ail
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75 g de pignons de pin
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2 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire cuire les pâtes. Garder un peu d'eau pour la sauce.
- 2
Mélanger dans un robot mixeur les gousses d'ail, les pignons, les petits pois, la menthe fraiche, le parmesan, les cuillères à soupe d'huile d'olive, le sel et poivre.
Mixer et mettre un peu de l'eau des pâtes et remixer.
- 3
La sauce des pâtes doit être solide. Les mettre sur les pâtes et servir.
Conseils
Faire avec une viande blanche ou rouge.
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