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Pâte à pain, brisée et à pizza
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4.7 / 5 (15 notes)
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Pâte à pain, brisée et à pizza
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Par Gaelle du blog Le blog de gaellelecolo

Les bases incontournables pour réussir ses plats ou les compléter !

Ingrédients

8 personnes

Pizza

  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Levure de boulanger1 sachet de levure de boulanger
  • Farine500 g de farine
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin
  • Eau28 cl d'eau

Pain

  • Levure de boulanger1 sachet de levure de boulanger
  • Eau30 cl d'eau tiède
  • Farine550 g de farine

Pâte brisée

  • Eau5 cl d'eau tiède
  • Beurre125 g de beurre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Farine250 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Pizza et pain
    Je mets tous les ingrédients dans cet ordre dans la machine à pain juste pour le pétrir et lever.

  2. 2
    Pâte brisée
    Mélanger tous les ingrédients dans le pétrin ou à la main jusqu'à ce que cela forme une pâte homogène.

Conseils

Si la pâte casse, rajouter de l'eau. Si au contraire, elle est trop liquide mettre de la farine.

Idées de recettes

Nutrition

783 kcal 40% AR*
27.2 g protéines 55% AR*
118.7 g sucres 46% AR*
21.9 g matières grasses 32% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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