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Pâte à pizza complète
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Par 750g

Idéale pour préparer une pizza maison saine.

Ingrédients (4 personnes)

  • 150g de farine de blé intégrale
  • 150g de farine de blé semi-complète
  • Huile d'olive2 c à s huile d'olive
  • Eau18 à 20 cl d'eau
  • Levure de boulanger1/2 sachet levure de boulanger
  • Sel ou sel finSel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélanger tous les ingrédients et pétrir jusqu'à obtenir la bonne consistance de la pâte. Laisser lever la pâte pendant au moins 2 heures. 

  3. 2

    Dégazer la pâte, l'étaler sur une plaque de cuisson et laisser pousser à nouveau 30 min. Garnir la pizza de sauce tomate, de légumes et autres garnitures et faire cuire 10 minutes à 210°C.

Conseils

Pour encore plus de fibres, vous pouvez ajouter une cuillère de son de blé ou d'avoine.

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