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Pâte à pizza du chef
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Pâte à pizza du chef - Photo par AnnickPâte à pizza du chef - Photo par Annick@ Annick
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Par Annickdedouai

Vous réaliserez d'excellentes pizzas, calzones et autres...

Ingrédients

8 personnes
  • Eau25 cl d'eau tiède
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin
  • Sucre1 pincée de sucre
  • Levure de boulanger fraîche30 g de levure de boulanger fraîche
  • Farine400 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Dans une grande terrine, mélanger l'eau tiède avec la levure émiettée et le sucre.
    Laisser reposer 10 min.
  2. 2
    Ajouter ensuite, l'huile, le sel, 200g de farine, bien mélanger et mettre le reste de farine.
    Pétrir afin d'obtenir une pâte non collante.
  3. 3

    Couvrir d'un torchon humide et laisser lever à température ambiante au moins 1 heure.

  4. 4
    Quand la pâte est bien levée, la pétrir à nouveau pour retirer le gaz.
    La voilà prête à l'emploi.

Nutrition

220kcal11% AR*
7.6 gprotéines16% AR*
35 gsucres14% AR*
5.1 gmatières grasses8% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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