Pâte à tartiner aux spéculoos

Déposer les biscuits sur une feuille de papier sulfurisé pour les torréfier pendant 15 minutes dans un four préchauffé à160°C.
Mixer les biscuits en une fine poudre.

Dans une casserole, chauffer le lait et le miel sans porter à ébullition.

Mettre la poudre de biscuits dans un saladier, verser le lait chaud petit à petit et fouetter énergiquement.

Ajouter l'huile et mélanger de nouveau pour obtenir une préparation homogène.

Verser dans un bocal en verre, laisser refroidir avant de stocker la pâte à tartiner au réfrigérateur pour qu'elle épaississe.