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Pâte brisée crousti-craquante sans beurre !

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Photo par : 750g

Une pâte light et souple, pour préparations salées ou sucrées, et qui à la cuisson devient craquante !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 200g de farine fluide T45
  • 3 petits suisses à 0%MG
  • 100g farine complete T150
  • 1 œuf
  • 2 c à s d'huile type Isio 4
  • 1 c à c de sucre
  • 1 pincée de sel
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  1. Étape 1 :

    Dans un bol mélanger la farine, le sel et le sucre.

  2. Étape 2 :

    Ajouter les petits suises, puis l'oeuf, et enfin les 2 CS d'huile.

  3. Étape 3 :

    Pour une préparation salée on peu mettre de l'huile d'olive - et pour une sucrée pourquoi pas de la cannelle ?

  4. Étape 4 :

    Laisser reposer 30 minutes avant utilisation.

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Commentaires

Très bonne recette merci

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Est ce que cette pâte peut servir pour faire une galette des rois ?

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Bonjour, Vous n'aurez pas du tout le même résultat. Pour la galette des rois, il faut une pâte feuilletée. Vous trouverez des recettes en vidéo sur cette page : http://www.750g.com/touteslesvideos_pate_feuilletee-144372-1.htm?filtre=all&tri=date

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Le temps de cuisson et le thermostat ne sont pas indiqués. Du coup je l'ai laissé 20min à 180° mais la pâte n'est pas très souple et elle est une peu dure. Recette bof

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C'est possible, par contre remplacez les cuillères d'huile par des cuillères d'eau et éventuellement un sachet de sucre vanillé.

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je cherche une recette sans beurre pour limiter les MG, je me demande si je peux tenter cette recette sans huile (avec 99% de MG je suis pas fan de l'huile ....) ?

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oui, en quantité égale.

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bonsoir,peut-on remplacer les pts suisses par du fromage blanc 0 pour cent? si oui,en quelle quantité? merci à bientôt

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