• Connexion
  • Inscription
Pâte brisée traditionnelle
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.4 / 5 (16 notes)
Voir les 13 commentaires
Vous regardez : Pâte brisée Video 1 sur 15
@ Chef Damien
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Avec cette recette, réussissez enfin votre pâte brisée maison et préparez de multiples tartes en tout genre, sucrées ou salées c'est vous qui voyez ! 

Ingrédients

6 personnes
  • Farine250 g de farine
  • Beurre125 g de beurre
  • Eau5 cl d'eau
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Versez l'eau dans un petit récipient, ajoutez le jaune d'oeuf et le sel. Mélangez.

  2. 2

    Dans un saladier, versez la farine, le beurre pommade. Faites un trou au milieu de la pâte et versez le mélange oeuf-sel-eau.

  3. 3

    Amalgamez tout doucement et au fur à et mesure mélangez et boulez votre pâte (la mettre en boule).

  4. 4

    Laissez reposer 1h au frais.

Conseils

Vous pouvez réaliser cette recette au robot.

Nutrition

312kcal16% AR*
6.8 gprotéines14% AR*
28.5 gsucres11% AR*
18.9 gmatières grasses27% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes