Pâte de fruit abricot romarin

Mixer les abricots puis les mélanger avec le sucre et le vit'pris.

Ajouter la branche de romarin et faire chauffer le tout à feu moyen pendant 20 minutes tout en remuant (la préparation doit épaissir et devenir collante).

Répartir la pâte encore chaude dans des moules en sillicone rectangulaires (ou dans un plat recouvert de papier sulfurisé) et laisser reposer une nuit (c'est l'idéal).

Couper la pâte en petits carrés et les rouler dans du sucre semoule.

Bon appétit !