• Connexion
  • Inscription
Pâté de ma grand-mère
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.2 / 5 15 avis
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Un rôti reconstitué qui se mange chaud ou froid
De plus il est très facile à faire...bon appétit !

Ingrédients

4 personnes
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Oignon3 oignons
  • LaitLait
  • Chair à saucisse300 g de chair à saucisse
  • Oeuf4 oeufs
  • Biscotte6 biscottes
  • Viande hachée700 g de viande hachée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. - Dans un saladier, mélanger les viandes, oignons, poivrons (couper en petits dés),


    - Tremper les biscottes dans du lait,


    - Ajouter et bien mélanger le tout (jevous conseille de prendre vos mains...),sel et poivre


    - Ajouter les oeufs.
    - Dans un plat à terrine allant au four, mettre un filet d'huile d'olive, former un pâté, laisser cuire 20 à 30 mn.

Conseils

Conseils de Chef Damien :
- Vous pouvez ajouter un peu d'herbes fraîches !
- Je préfére déguster les terrines après 48 heures de frigo pour un goût optimal...
- Accompagner cette terrine de belles tranches de pain au levain grillées.
- Je préférerai précuire les oignons et les poivrons dans cette recette.
- N'hésitez pas à peler les poivrons à l'aide d'un couteau économe...

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée